Rødvinssauce til andebryst, culotte, roastbeef eller mørbrad. stegt andebryst, kalve- eller lammeculotte, cuvettesteg, saftig roastbeef eller måske en rosa oksemørbrad
Andebryst. Det er ikke længe siden, at jeg for første gang kastede mig ud i at bruge rispapir. Jeg havde godt set det ligge i de forskellige supermarkeder, men har bare aldrig rigtig fået det lagt ned i kurven
Endvidere forestiller jeg mig, at den basilikumcreme jeg i onsdags lavede som "sauce" til de fyldte andebryster og hasselbackkartofler, da blogger-rockerne var her, ville gå ganske godt til denne lille yndige tærte/æggekage
Desuden er Hjernøe god til at inddrage kød i flere former end blot tun, kylling eller strimlet oksekød, men eksperimenterer både med ørredrogn, krabbe, andebryst, kyllingelever, blæksprutte, vagtel, chorizo, røget makrel med mere
Stegt Andebryst. andebryst. rengør og puds andebrysterne til, bland alle de øvrige ingredienser godt sammen i en skål og pensle andebrysterne godt på begge sidder inden de brunes godt af på skindsiden i en pande der kan tåle at gå i ovnen
Fantastisk tilbehør til andebryst, svine- og oksekød – og også til fed fisk som laks. Tilsæt æbler samt most, lidt æbleeddike og sukker og damp kompotten ved svag til jævn varme til æblerne er møre
Hiv skinden af andebrysterne – men gem det, for du skal bruge det til sprøde andesvær senere. I overskudsfedtet fra sværene lægger du det ene andebryst
snitsel, andebryst, kyllingefilet med små pandestegte kartofler, sovs og. Trods en uddannelse i. husholdningsøkonomi har decembers overforbrug med efterfølgende overflod, i den
Vigtigt ikke at tørstege andebrystet, sværene fik også lidt rigeligt, og de smagte ikke af så meget. Skær skindet af andebrystet og skær skindet i små tern og brystkødet i strimler